Cubiletes de queso

INGREDIENTES COSTRA 

500 GRAMOS DE MARGARINA YURECUARO Y/O MANTEQUILLA 

500 GRAMOS DE HARINA 

1 CUCHARADITA DE POLVO P/HORNEAR 

150 GRAMOS DE AZUCAR GLASS 

1 HUEVO 

INGREDIENTES RELLENO  

250 GRAMOS DE QUESO CREMA 

250 GRAMOS DE REQUESON 

2 YEMAS 

2 HUEVOS 

1 LATA DE LECHE CONDENSADA LA LECHERA 

50 GRAMOS DE AZUCAR 

250 ML. DE LECHE EVAPORADA (CLAVEL) 

HERRAMIENTAS  

1 BATIDORA 

1 LICUADORA 

1 PLACA DE MANTECADAS MANTEQUILLA Y HARINA P/MOLDECITOS 

1 CHAROLA, DOMO, PLATON, PARA PRESENTACION 

P R O C E D I M I E N T O 

BATIR MARGARINA, AZUCAR GLASS Y EL HUEVO, YA INTEGRADO, SE SACA DE LA BATIDORA AGREGANDOLE EL HARINA SIN CERNIR JUNTO CON EL POLVO PARA HORNERAR Y YA INCORPORADO FORMAR UNA BOLITA, INTRODUCIRLA EN EL MOLDE, PREVIAMENTE ENGRASADO Y ENHARINADO FORMANDO UNA CANASTITA  O COSTRA CON LOS DEDOS ACOMODÁNDOLA QUE NO QUEDE NI MUY GRUEZA NI MUY DELGADA QUEDANDO AL RAZ DEL MISMO, CUANDO YA ESTAN, AGREGAR EL RELLENO HASTA LA TERCERA PARTE DE LA CAPACIDAD, HORNEAR A 180 C DE 30 A 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE, CUANDO YA ESTAN SE RETIRAN DEL HORNO SE DEJAN ENFRIAR Y SE DESMOLDAN, PRESENTANDO AL GUSTO.  

PREPARACION DEL RELLENO. 

LICUAR TODO. 

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